World Barista Championship 2010

Auren Chacón en LONDRES 2010

BICAMPEONA NACIONAL DE BARISMO

Watch live streaming video from worldbaristachampionship2010 at livestream.com

Watch live streaming video from worldbaristachampionship2010 at livestream.com

LINK DE ENLACE: LIVESTREAM

Refresco de fresa

BUSCANDO UMAMI

BUSCANDO UMAMI: EXCELENTE BLOG DE GASTRONOMÍA

Visítenlo, recetas saludables y deliciosas...!!

Refresco de fresa

Refresco de fresa:

Bueno aquí mi primera aportación alternativa a tantos refrescos industriales; algo sano, barato, fresco y poco calórico...

Ingredientes: 

• 200g de fresas maduras
• Un limón
• Un litro de gaseosa sin azúcar
• Sacarina líquida
• Unas hojas de menta

Preparación:

• Lavamos bien las fresas (es mejor que sean muy maduras, incluso blandas, para que tengan más sabor), les sacamos la parte verde y las partimos un poco.

• Ponemos en un recipiente con zumo de limón, unas hojitas de menta y unas gotas de sacarina líquida, y lo pasamos todo a máxima potencia por la batidora, hasta obtener un puré cremoso, liso y rojizo.

• Añadimos un poco de gaseosa para homogeneizar el pure y continuamos batiendo hasta que no quede nada de grumos (yo lo pasé por un colador para asegurar que no quedan pequeños tropezones, pero a alguno le puede gustar más basto...)

• Incorporamos el resto de gaseosa, lo vertemos todo en una jarra con mucho hielo y unas ramitas de menta para obtener ese toque refrescante.

BLOG: http://donibaneko-buscandoumami.blogspot.com/

FUENTE (LINK DIRECTO A ESTE ARTICULO): http://donibaneko-buscandoumami.blogspot.com/2010/05/refresco-de-fresa.html#links